东莞子强腊肠有限公司
42年本土客家腊肠品牌

凤岗人自己的粽子──「客侨记·客家粽」实力上线,自吃/送礼两相宜!

客侨记·客家粽 实力上线,今年粽子吃点不一样的吧,TA出自于凤岗非物质文化遗产...
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广式腊肠蒸多久才能蒸熟?

蒸腊肠是一道很美味的菜。   广式腊肠蒸可以放在普通的炒锅来蒸,要先在锅中放入适量的水,然后放上架子,盘子就可以放在架子上面了,盖上锅盖,蒸10分钟左右,腊肠就可以出锅了...
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介绍腊肠的吃法和好处!

南来北往,飞过很多地方,也吃过许多地方的美食,还是最喜欢的还是腊肠,特别是广东的腊肠,特别容易制作,特别的香甜,当然也有咸的,以前总是在外面吃,现在比较喜欢自己做,新学到的4种广式腊肠的做法介绍给大家。...
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东莞腊肠在购买时怎么区分好与坏?

东莞腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵,成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品.腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵....
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东莞腊味怎么去除腊味你知道吗?

东莞腊味,是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史."腊"是一种肉类食物的处理方法,是指把肉类以盐或酱腌渍后,再放于通风处风干.早在两汉时期的<周礼>,<周易>中已有关于"肉甫"和"腊味"的记载....
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端午,传承之美优雅绽放!

一年一端午,一岁一安康.一粽一寻念,一叶一始端!...
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东莞腊肠的制作方法

每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美。...
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东莞腊肠的起源

腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠......
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东莞腊味哪些人不能吃?

腊肉是中国的传统食品,很多人都喜欢吃,它口感独特,营养价值也比较高,但是腊肉虽好却并不适合所有人,而且在平时食用时也有一些需要注意的地方。那么哪些人不能吃腊肉呢?平时吃腊肉又要注意些什么呢?下面我就带大家去具体了解这些问题。孕妇是一个特殊的群体,她们平时......
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