走进凤岗子强东莞本土客家美食传承人

　　东莞子强腊肠有限公司是凤岗黄子强先生于1979年秋创立。子强腊肠在东莞腊肠制作工艺基础上结合凤岗客家饮食文化的特点，采用新鲜猪肉、以及杏花村汾酒等多种美酒复配制作腊味，形成了与东莞广式甜味腊肠不一样的“咸腊醇香”独特风味。主要产品有：经典客家腊肠、极品鲍鱼汁腊肠，经典客家润肠，精品腊肉，黄金盏，腊鸭腿。
东莞子强腊肠有限公司旗下还有一个专注东莞客家传统美食的本土品牌“客侨记”，客侨记旨在挖掘、传承东莞凤岗侨乡的一些传统客家美食，并把这些传统美食的特色做到极致。目前产品有传统灰水粽、客家五香鲜肉粽、传统腊味皇五仁月饼、双黄白莲䈶月饼、纯正红豆沙月饼、客家年糕（圆笼粄）。
子强腊肠经过40多年的传承与发展，在赢得了广大消费者的欢迎和信赖的同时还获得了国家专利局及政府相关部门颁发“凤岗子强腊肠发明专利”、“灵芝碌鹅发明专利”、“凤岗非物质文化遗产”、“最具本土客家特色产品奖”、“东莞旅游产品优秀奖”等等多项殊荣。